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          元旦后豬價出現“開門紅”,春節前仍面臨下行壓力

          2025-01-07 07:52:57 來源:

          21世紀經濟報道記者李莎 北京報道  “最近我們超市的豬肉進價漲了點,元旦前一公斤白條豬的進價為22.4元,這幾天漲到23元了。”1月6日,重慶一超市豬肉銷售員工袁朗(化名)向21世紀經濟報道記者表示。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          當前正值豬肉消費旺季,近日豬價“旺季不旺”態勢扭轉,呈現止跌轉漲特征。據上海鋼聯數據,12月31日全國商品豬出欄均價開始由跌轉漲,截止到1月6日,已連漲7日,從15.78元/千克,上漲至16.23元/千克,上漲近2.9%。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          在受訪分析師看來,豬價上漲是多方面原因共同作用的結果,但更為重要的原因在于供應端,前期養殖端超賣后近日出欄速度放緩、大豬供應有所減少,疊加北方少量二次育肥進場提振市場情緒,對豬價帶來短期支撐。從需求端看,當前仍處豬肉消費旺季,元旦消費需求提振也利好豬價。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          但多位受訪對象對接下來的豬價走勢并不樂觀。從供應端看,當前生豬供應增量明顯大于需求增量,再加上養殖集團或多于1月20日前后完成絕大部分甚至全部出欄計劃,二次育肥的豬基本也將在春節前出欄,會增加短期出欄壓力,屆時豬價或再度承壓下跌。著眼需求端,元旦后生豬屠宰量或階段性回落,臘八節后市場需求或再度小幅回落盤整,小年前生豬收購增加,豬價或短暫微漲,其后不乏再度轉降可能。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          元旦前后豬價小幅回暖

          卓創資訊生豬分析師邵瞧瞧向21世紀經濟報道記者表示,近幾年元旦豬價出現“逢節必跌”的現象,2025年元旦則有所不同,價格出現“開門紅”。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          卓創資訊和上海鋼聯數據均顯示,近日豬價上漲始于2024年12月31日,其中據后者數據,豬價已連漲7日,漲幅近2.9%。1月6日,全國商品豬出欄均價16.23元/千克,環比微漲,同比上漲17.4%。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          各地情況或有所不同,袁朗所在超市的豬肉進貨價格上漲始于元旦之后,在最近4—5天里,一公斤白條豬的進價上漲約0.6元。在他看來,這個漲幅并不大。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          在分析近期豬價上漲原因時,多位受訪分析師均更強調供應端因素的影響。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          一是前期養殖端在豬肉消費旺季集中出欄、趕超年度任務,疊加養殖端預期偏弱背景下,很多養殖方選擇加快生豬出欄節奏,提前出欄。上海鋼聯農產品事業部生豬分析師張斌向21世紀經濟報道記者表示,尤其規模企業,2024年12月大部分存在生豬超賣情況。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          隨著多數養殖企業完成年度出欄指標,散戶產能明顯去化,2025年1月初養殖端生豬出欄節奏放緩,對豬價形成短時支撐。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          受養殖端前期提前出欄和超賣影響,近期出欄生豬的體重震蕩下滑。據卓創資訊統計,2024年12月全國生豬交易均重為125.46公斤,環比跌0.19%。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          華融融達期貨生豬研究員史香迎向21世紀經濟報道記者表示,冬至前市場對后市豬價的預期普遍不甚樂觀,故多趕在冬至前出欄可出欄豬,大體重豬得到較為充分的消化,豬價亦承壓下跌,多數地區豬價跌至15元/公斤左右。出欄體重的明顯下降,有效減輕了后市出欄壓力。故冬至后肥豬(150千克及以上)供應較為緊缺,肥標價差迅速走強。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          二是二次育肥進場,進一步助推豬價走強。史香迎表示,肥標差的走強也刺激養殖端放緩出欄節奏,部分地區再現二育進場和壓欄增重現象。張斌也談到,北方少量二育入場,提振市場情緒。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          此外,近日豬價上漲也受需求端因素影響。一方面,當前仍處豬肉消費旺季;另外,張斌談到,隨著氣溫下降,南方部分區域出現階段性供需錯配,短時對豬價帶來支撐。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          另一方面,節日消費需求也對豬肉消費起到帶動作用。除了元旦消費需求帶動外,物美集團有關負責人向21世紀經濟報道記者表示,春節漸近,消費者對豬肉的購買量增加,也有部分消費者擔心春節期間豬價上漲提前囤貨,增加短期市場需求。另外,該負責人表示,春節前一些養殖場工人提前休假,對物流運輸壓力帶來一定影響,運輸成本的增加也會傳導至豬肉價格。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          北京新發地數據顯示,2024年12月30日至今,白條豬(瘦)價格整體上漲,其中2024年12月30日—2025年1月5日,價格從9.8元/斤漲至10元/斤,1月6日上漲至10.4元/斤,近一周漲幅為6.1%。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          但部分受訪消費者對豬肉價格上漲的感知并不明顯。前述物美集團負責人表示,物美超市的豬肉銷售價格沒有上漲,與之前基本持平。袁朗也談到,雖然超市的白條豬進價有所上漲,但由于今年超市的豬肉銷售情況不及往年,近幾日豬肉銷售價格仍為26元/公斤,并未漲價。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          春節前豬價或承壓下跌

          春節漸近,接下來豬價還會繼續上漲嗎?對此不少受訪分析師并不樂觀。接下來生豬市場或整體呈現供大于求特征,豬價面臨再度下行壓力。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          一般而言,豬肉消費旺季將持續到春節,這也意味著絕大部分可出欄生豬都將在春節前完成出欄。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          張斌表示,春節臨近,養殖端壓力或繼續增加,尤其散戶,絕大部分都將趕在春節前銷售結束。因此后期不乏集中出欄可能性,屆時供應激增,供大于求或更加明顯。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          二次育肥生豬也將在這段時間出欄。史香迎表示,豬價走強后養殖端多停止降重、部分甚至開始增重,這部分增重的豬基本還是打算在春節前完成出欄,這也會增加短期集中出欄時的供應壓力,屆時豬價或再度承壓下跌。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          此外,在邵瞧瞧看來,養殖集團或多于1月20日前完成絕大部分的出欄計劃,部分企業已計劃在20日前完成全部出欄計劃,因此前20天的生豬日均出欄量或較大,對行情有利空影響。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          從供應端看,整體而言,邵瞧瞧認為,由于元旦后生豬出欄量仍然較為充足,市場行情或轉為下降走勢。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          從需求端看,邵瞧瞧表示,元旦過后生豬屠宰量或階段性回落,1月7日為臘八節,這意味著1月5—6日北方局部或著手備貨,臘八節豬價仍存小幅回升可能。臘八節之后,市場需求再度小幅回落后盤整,對生豬行情無利多支撐作用。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          邵瞧瞧認為,1月20日前生豬行情或呈主線下降態勢。隨著小年(1月22日)臨近,各地屠宰量陸續增加,并出現高峰值,屠宰企業或集中收購生豬并備貨,對行情有支撐作用。此時部分集團可出欄生豬或減少,部分大體重生豬價格堅挺,利多豬價。在集中收購生豬階段,豬價或快速上漲。而在收豬任務完成后,生豬需求量減少,利空價格。小年后或仍有部分養殖戶出欄量較大,豬價短暫上漲后或再度下降。待各市場陸續完成春節前備貨后,市場進入休市狀態,行情或穩定。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          綜合供需兩端情況,史香迎談到,由于此次積累的待出欄生豬規模相對有限,且臨近春節消費有望逐漸增加,對豬價的沖擊力度或有限,春節前豬價或難出現持續大幅走跌,更有可能是跌至起漲位略高的位置。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          邵瞧瞧預計,1月生豬價格或呈現短暫微漲后震蕩下滑、反彈、再降態勢,月均值或為15.39元/公斤。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          前述物美集團有關負責人表示,為應對接下來春節豬肉消費的增加和可能的價格波動,物美已提前制定商品囤貨計劃,確保不會缺貨。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

          史香迎表示,雖然春節前出欄節奏出現了一些超預期的變化,但從2024年8—9月的仔豬數量來看,2025年2—3月的生豬出欄量仍將處于高位、消費淡季的邏輯尚未發生質變,仍不排除春節后豬價跌破行業平均養殖成本線的可能。rbj流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM

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