21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者 葉麥穗 廣州報(bào)道 接力淄博燒烤，天水麻辣燙“熱辣滾燙”，火爆出圈。 大量游客前往當(dāng)?shù)仄穱L麻辣燙，天水迎來了“潑天富貴”。針對(duì)不斷上漲的客流，當(dāng)?shù)卣块T創(chuàng)新拓展“天水麻辣燙+”多元服務(wù)模式，通過更新城市基建、提供志愿者服務(wù)、開通麻辣燙公交專線、設(shè)置外地旅游車輛臨時(shí)停車點(diǎn)、舉辦麻辣燙“吃貨節(jié)”、推出景區(qū)優(yōu)惠政策等舉措，提升保障服務(wù)水平，滿足游客需求。金融機(jī)構(gòu)也積極發(fā)力，各種麻辣燙相關(guān)的“麻辣貸”走起來，助力當(dāng)?shù)芈槔睜C，從“網(wǎng)紅”變?yōu)椤伴L紅”。
最高可貸500萬元
甘肅天水以往會(huì)在五月左右才會(huì)迎來它的旅游旺季，而今年隨著麻辣燙火出圈，旺季直接提前了兩個(gè)月。隨后天水因勢利導(dǎo)于3月16日舉辦為期8天的天水麻辣燙“吃貨節(jié)”。
一時(shí)間天水人流如織，當(dāng)?shù)貍涫芡扑]的麻辣燙店排起長龍。有人半夜兩點(diǎn)就來排隊(duì)，有人開車兩天兩夜從廣東慕名而來。游客中還有來自北京、上海、陜西、河南的，更有來自甘肅本地的游客。有消息稱，近期天水市每日外地游客達(dá)到4萬人次左右。
突如其來的“潑天富貴”，甘肅天水應(yīng)該如何接住？3月21日，國家金融監(jiān)督管理總局甘肅監(jiān)管局表示，近期天水麻辣燙火爆出圈，國家金融監(jiān)督管理總局甘肅監(jiān)管局迅速部署，指導(dǎo)轄內(nèi)金融機(jī)構(gòu)聚焦文旅產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈上下游，主動(dòng)上門對(duì)接“麻辣燙”商戶等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，通過減免結(jié)算手續(xù)費(fèi)等方式，有效滿足景區(qū)個(gè)體工商戶、周邊酒店民宿及辣椒、花椒、蔬菜等種植企業(yè)金融需求。鼓勵(lì)保險(xiǎn)公司主動(dòng)作為，積極為來天水游客提供優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)和全面風(fēng)險(xiǎn)保障舉措，推出“麻辣保”旅行意外險(xiǎn)，全方位護(hù)航游客安全。指導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)成立青年志愿者服務(wù)隊(duì)，在景區(qū)周邊設(shè)立“愛心驛站”，為外地游客提供零幣兌換、問詢幫助等服務(wù)。
金融機(jī)構(gòu)吹響“集結(jié)號(hào)”，為助力天水麻辣燙從“網(wǎng)紅”走向“長紅”。農(nóng)業(yè)銀行甘肅分行主動(dòng)上門為當(dāng)?shù)芈槔睜C商戶提供收單結(jié)算費(fèi)率優(yōu)惠支持，迅速跟進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈客戶，及時(shí)對(duì)接金融需求。此外，該行還在天水13個(gè)營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)設(shè)立“麻辣滾燙愛心驛站”，成立青年志愿者服務(wù)隊(duì)，為外地游客提供零幣兌換、問詢等服務(wù)。
農(nóng)業(yè)銀行甘肅蘭州分行持續(xù)助推高原夏菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不僅為企業(yè)提供信貸支持，還專門面向蘭州菜農(nóng)推出“蘭農(nóng)e貸”，支持種植戶擴(kuò)大生產(chǎn)。
再如，天水秦州農(nóng)村合作銀行重磅推出“麻辣富民貸”特色信貸產(chǎn)品，轄內(nèi)麻辣燙經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈上食材種植養(yǎng)殖、食品加工、販運(yùn)物流、旅游文創(chuàng)等行業(yè)經(jīng)營主體均可申請，最高可貸500萬元。
郵儲(chǔ)銀行甘谷縣支行經(jīng)過大量調(diào)查，創(chuàng)新推出特色信貸產(chǎn)品“辣椒貸”，為甘谷縣辣椒產(chǎn)業(yè)提供貼心、安心、暖心的金融服務(wù)。天水麻辣燙之所以能夠唇齒留香，當(dāng)?shù)氐睦苯饭Σ豢蓻]，被譽(yù)為麻辣燙的“靈魂”。
人保財(cái)險(xiǎn)天水市分公司為3家網(wǎng)紅“麻辣燙”店贈(zèng)送了300萬元保障的安全責(zé)任險(xiǎn)，建立完善的游客安全保障體系，讓全國游客在天水旅游期間出行安心、玩要開心、吃也放心。
減免支付手續(xù)費(fèi)
根據(jù)美團(tuán)的數(shù)據(jù)，天水的麻辣燙店人均消費(fèi)一般在20元上下。值得一提的是，甘肅當(dāng)?shù)氐穆槔睜C相關(guān)企業(yè)本就在全國位居前列。企查查數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存麻辣燙相關(guān)企業(yè)19.06萬家。近十年，注冊量呈整體增長態(tài)勢，2023年注冊量同比增長25.51%至4.14萬家，已超越疫情前增速。從區(qū)域來看，吉林現(xiàn)存2.35萬家麻辣燙相關(guān)企業(yè)，位居第一；黑龍江、山東分別現(xiàn)存1.82萬家、1.68萬家麻辣燙相關(guān)企業(yè)，位居前三。此次憑借天水麻辣燙火爆出圈的甘肅省麻辣燙相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居全國第七。
爆紅之后，天水麻辣燙的商家在網(wǎng)上加大現(xiàn)場直播的力度，除了賣成品之外，還銷售各種調(diào)味制品和天水特產(chǎn)。有店主表示，吃貨節(jié)期間，銷售額暴增十倍。
為了讓消費(fèi)者有更好的用戶體驗(yàn)，金融機(jī)構(gòu)也是“煞費(fèi)苦心”。
人民銀行天水市分行相關(guān)部門負(fù)責(zé)人介紹，根據(jù)國務(wù)院辦公廳日前發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化支付服務(wù) 提升支付便利性的意見》精神，人民銀行天水市分行主動(dòng)排查可能發(fā)生的支付難點(diǎn)和堵點(diǎn)，第一時(shí)間召開支付服務(wù)工作促進(jìn)會(huì)，指導(dǎo)轄內(nèi)銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)、支付機(jī)構(gòu)積極備戰(zhàn)天水麻辣燙支付服務(wù)保障工作，相繼出臺(tái)形式多樣的惠企、便民舉措。
工商銀行天水分行在現(xiàn)有的支付手續(xù)費(fèi)減免政策基礎(chǔ)上，進(jìn)一步減免了麻辣燙店鋪的支付手續(xù)費(fèi)，同步提高支付效率。開展“熱辣滾燙 工商銀行”主題營銷活動(dòng)。面向前來探店打卡麻辣燙的新客戶群體，在加油站、電影院、大型商超、高鐵購票站等眾多場景開展消費(fèi)立減活動(dòng)，為客戶提供集衣、食、住、行、娛一體的三方支付促銷活動(dòng)，累計(jì)惠及市場主體3427戶。
中國銀行天水分行收集麻辣燙商戶的銀聯(lián)商編碼，開展手機(jī)銀行滿減優(yōu)惠活動(dòng)，對(duì)沒有銀聯(lián)商編的商戶，積極推介中銀智慧付等便于小型餐飲、便利店、小微型商戶且兼顧交易安全性、操作便利性的智能收付工具。
建設(shè)銀行天水分行對(duì)梳理出來的該行麻辣燙等商戶開展收單手續(xù)費(fèi)減免政策，已累計(jì)減免商戶收單手續(xù)費(fèi)9萬元；開展龍支付5至20元的隨機(jī)滿減及“一分乘公交”活動(dòng)，累計(jì)投入活動(dòng)費(fèi)用30萬元。
銀聯(lián)商務(wù)攜手中國銀聯(lián)，針對(duì)天水麻辣燙各家商戶提供“消費(fèi)滿30元立減10元”的優(yōu)惠活動(dòng)，為各地游客樂享天水美食帶來實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠。
開源證券分析師初敏表示，3月甘肅天水以特色美食“麻辣燙”走紅，其核心是居民體驗(yàn)消費(fèi)和政府提振文旅經(jīng)濟(jì)趨勢的進(jìn)一步驗(yàn)證，有望復(fù)制淄博、哈爾濱模式推動(dòng)本地及區(qū)域旅游市場躍進(jìn)。看好后疫情時(shí)代下情緒和體驗(yàn)類消費(fèi)抓住消費(fèi)者心智，各地旅游城市依托當(dāng)?shù)刭Y源、節(jié)事活動(dòng)與多樣打法接棒熱度，為旅游經(jīng)濟(jì)打造持續(xù)韌性。
頭豹研究院的分析師宋卿衍在《2023年中國連鎖麻辣燙行業(yè)詞條報(bào)告》中指出， 2019-2020年中國連鎖麻辣燙市場規(guī)模出現(xiàn)較大降幅，市場規(guī)模由2019年的280.8億元下降至2020年的251.2億元，降幅達(dá)10.5%。隨著疫情影響的消散以及連鎖麻辣燙外賣市場的快速擴(kuò)張，連鎖麻辣燙市場將快速恢復(fù)，預(yù)計(jì)2027年連鎖麻辣燙市場規(guī)模將達(dá)到598.8億元。
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