春節(jié)假期即將到來(lái)，在訪親走友、大快朵頤、守歲拜年的歡樂(lè)背后，也有種種健康風(fēng)險(xiǎn)。在1月20日國(guó)家中醫(yī)藥管理局舉辦的“健康過(guò)春節(jié)”主題發(fā)布會(huì)上，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院脾胃病研究所所長(zhǎng)唐旭東、北京中醫(yī)藥大學(xué)教授賀娟、廣東省中醫(yī)院副院長(zhǎng)楊志敏介紹了春節(jié)期間的養(yǎng)生知識(shí)。
春節(jié)假期如何預(yù)防感冒
春節(jié)假期訪親走友、度假旅行不僅導(dǎo)致人身體疲憊，免疫力下降，人員的流動(dòng)性加大也將加速流感病毒等呼吸道疾病的傳播。春節(jié)假期應(yīng)該如何增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒？一旦出現(xiàn)感冒癥狀，又該怎么辦？
“春節(jié)期間，跨區(qū)域移動(dòng)的人特別多，天氣總體也偏寒，日夜溫差較大，所以人很容易受外邪侵入，引起上呼吸道癥狀，例如咽痛、咽干、咳嗽，甚至發(fā)燒。”楊志敏在回答中青報(bào)·中青網(wǎng)記者提問(wèn)時(shí)說(shuō)，可以通過(guò)藥膳或按摩穴位的辦法來(lái)提高自身免疫力，預(yù)防感冒。即使已感冒，也能緩解癥狀。
在藥膳方面，楊志敏推薦“生姜紅棗黃豆湯”：用生姜3-5片，紅棗5個(gè)（去核），黃豆約30-50克，洗凈后加水煮40分鐘左右。如果伴有咽痛，可在煮好關(guān)火前放入5克新鮮薄荷葉。“生姜能夠祛寒散邪，紅棗和黃豆補(bǔ)益氣血、調(diào)理脾胃，特別適合于體質(zhì)偏虛寒、容易受涼感冒的人群。”
此外，楊志敏還推薦了“檸檬薄荷蜂蜜飲”，適用于噴嚏、咽干、咽痛等感冒早期癥狀。檸檬要帶皮使用，用鹽把檸檬表皮洗凈，吸干水分去掉一頭一尾，切薄片，去核，把檸檬片放入杯子里搗爛，沖入半杯開(kāi)水，等溫度降一點(diǎn)之后加入新鮮的薄荷葉，再加半杯開(kāi)水，等溫度適宜可以喝的時(shí)候，加入一至兩勺蜂蜜。“薄荷能夠發(fā)散風(fēng)熱，并且有利咽的作用。檸檬富含維生素C，能夠幫助我們提高抵抗力。喝完這杯檸檬薄荷蜂蜜飲會(huì)感到微微出汗，咽喉會(huì)有生津的感覺(jué)。”
感冒癥狀最容易表現(xiàn)為喉嚨痛，針對(duì)這一癥狀，楊志敏推薦了幾個(gè)手部穴位，方便自我按摩。第一個(gè)是少商穴，在大拇指橈側(cè)指甲旁。第二個(gè)穴位是商陽(yáng)穴，在食指橈側(cè)末端。第三個(gè)是小指尺側(cè)末端的少澤穴。“這3個(gè)穴位一個(gè)在手的太陰肺經(jīng)，一個(gè)在手的陽(yáng)明大腸經(jīng)，一個(gè)在手的太陽(yáng)小腸經(jīng)。”楊志敏說(shuō)，“用另外一只手?jǐn)D壓指甲旁的穴位，只要咽喉不舒服，就會(huì)感覺(jué)這些穴位特別刺痛。兩只手分別按摩這6個(gè)穴位，能夠緩解咽部不適的癥狀。”
此外，對(duì)于鼻塞、呼吸不暢等，楊志敏推薦按揉迎香穴和合谷穴。“這兩個(gè)穴位能達(dá)到疏風(fēng)解表、通利鼻竅的效果，對(duì)緩解咽痛跟鼻塞癥狀有幫助。”楊志敏說(shuō)。
楊志敏認(rèn)為，冬春季節(jié)是流行性感冒的多發(fā)季節(jié)。在流感初期，大多數(shù)癥狀較輕，如果及時(shí)干預(yù)，就能減輕癥狀，阻斷疾病發(fā)生。
楊志敏說(shuō)，中醫(yī)認(rèn)為流感是外感病的一種，可分為偏寒和偏熱偏燥兩種。
偏寒的感冒是中醫(yī)常說(shuō)的風(fēng)寒感冒，表現(xiàn)為怕風(fēng)、怕冷、身體疼痛、頭痛、有白色咳痰、流清涕。對(duì)于風(fēng)寒感冒可以用蔥白、生姜、紫蘇煮水喝，有辛溫，發(fā)散寒邪的作用。對(duì)于在經(jīng)期患風(fēng)寒性感冒的女性，則可以用紅糖、生姜、黑豆、紫蘇葉煮水，以達(dá)到養(yǎng)血祛風(fēng)的效果。
對(duì)于風(fēng)寒感冒也可以用外治法，將艾葉煮水后泡腳，水溫控制在39攝氏度到42攝氏度，泡20分鐘，讓身體微微出汗。
偏熱性的感冒也叫風(fēng)熱感冒，表現(xiàn)為以發(fā)燒為主，咽痛、口干、口苦，痰黃而濃稠，大便干結(jié)。治療風(fēng)熱感冒可將生蘿卜打成汁，加入新鮮的薄荷葉、蜂蜜，用熱水沖服，可以達(dá)到清熱、消食、導(dǎo)滯，順氣化痰的作用。
有些人感到咽干，鼻干，這時(shí)可以用桑葉、枇杷葉以及杏仁煮水，以達(dá)到清熱潤(rùn)肺止咳的作用。還可以用雪梨燉川貝來(lái)潤(rùn)肺化痰。
風(fēng)熱感冒在外治法方面，可以用等量的桑葉、銀花、艾葉，加入水中煮10分鐘，用煮好的水擦拭背部和四肢，讓身體微微出汗，可達(dá)到協(xié)助退燒的效果。需要注意的是，擦浴的水溫度不要過(guò)高，以防皮膚燙傷。
在中成藥的選擇方面，楊志敏建議，對(duì)于偏寒性感冒可以使用辛溫解表類的中成藥；偏熱性感冒，則要使用辛涼解表或清熱解毒類的中成藥；對(duì)于痰多咳嗽明顯的，可以使用化痰止咳類的中成藥。楊志敏同時(shí)建議，要注意飲食清淡，吃容易消化吸收的食物，不要吃過(guò)多生冷海鮮和油膩食品。
春節(jié)假期胰腺炎高發(fā)，養(yǎng)脾胃用好“三寶”
唐旭東告訴記者，春節(jié)假期是一些胃腸疾病的高發(fā)期，比較常見(jiàn)的有急性胃腸炎、急性膽囊炎、急性胰腺炎等，比較嚴(yán)重和危險(xiǎn)的是急性胰腺炎，該病發(fā)病急、進(jìn)展快，而且有很多并發(fā)癥。
唐旭東提醒，急性胰腺炎處理不當(dāng)有生命危險(xiǎn)，要引起高度重視。當(dāng)出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀時(shí)，要盡快就醫(yī)，避免貽誤病情。
唐旭東說(shuō)，從多家醫(yī)院的綜合數(shù)據(jù)來(lái)看，春節(jié)假期接診胰腺炎的病人數(shù)是平常的3倍，他分析，這主要跟春節(jié)期間人們?nèi)菀罪嬍尺^(guò)量相關(guān)，急性胰腺炎高發(fā)的主要原因是大量飲酒、大量攝入高脂肪和高蛋白的食物。而既往有過(guò)胰腺炎、膽囊炎、膽結(jié)石、高脂血癥的人更需注意。
因此，唐旭東提醒，春節(jié)假期要做到飲食節(jié)制，葷素搭配，防止急性胰膽疾病、胃腸疾病的發(fā)生，而對(duì)于一些有相關(guān)病史的人群，更要慎之又慎。
春節(jié)期間怎樣吃更健康呢？唐旭東分享了春節(jié)期間的飲食宜忌。
一是七八成飽為宜。唐旭東說(shuō)，春節(jié)期間，美食佳肴極為豐富，再加上各種干果、糖果等高熱量高脂肪的零食，不留神就會(huì)吃多。他建議，“飯吃七八成飽，老來(lái)腸胃好”。
二是注意合理膳食。減少大魚大肉、油和鹽的攝入，盡量采用蒸、煮、燉的烹調(diào)方式。每餐保證攝入新鮮的蔬菜和水果，膳食纖維可促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)。唐旭東推薦清蒸魚、水煮蝦，味道鮮美，容易消化，輔以芹菜、白菜、菠菜等蔬菜，能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)。
第三，要減少飲酒量。唐旭東說(shuō)，飲酒加飽餐容易誘發(fā)胃腸道疾病，不妨以茶代酒，或選擇低度的果酒，盡量避免飲用高度的烈酒。同時(shí)，飲酒要慢，邊吃邊喝，飲酒后喝一些蜂蜜水、茶水，有助于解酒，也有助于緩解宿醉的癥狀。特別需要注意的是，服用頭孢類抗生素期間絕對(duì)不能飲酒。
第四，保持規(guī)律的進(jìn)餐時(shí)間。春節(jié)期間熬夜守歲，早晨賴床，走親訪友，都可能打亂原有的進(jìn)餐節(jié)律，影響胃腸消化。唐旭東說(shuō)，假期保持進(jìn)餐節(jié)律非常重要，“如果打亂了進(jìn)餐時(shí)間，就會(huì)擾亂胃腸道正常的生理節(jié)律，引起消化道功能紊亂，出現(xiàn)消化不良、胃痛、胃脹、噯氣、燒心等癥狀。”
唐旭東分享了春節(jié)假期養(yǎng)護(hù)脾胃的“養(yǎng)生三寶”。第一寶“常吃生蘿卜”。唐旭東說(shuō)，不管是青蘿卜還是紅蘿卜，生吃都可以消食下氣、幫助消化，而且口味很好，媲美水果。春節(jié)期間可以用蘿卜制作消食的涼菜，“防患于未然”，比如涼拌蘿卜絲、糖拌蘿卜絲、糖醋蘿卜絲等，經(jīng)常食用可以解油膩、促消化。
第二寶“戶外走一走”。因?yàn)榇汗?jié)期間容易懶散，很多人吃得多，運(yùn)動(dòng)少，甚至只吃不動(dòng)。春節(jié)期間不妨去戶外走一走，做一些簡(jiǎn)單的伸展運(yùn)動(dòng)，對(duì)于氣血流暢、經(jīng)絡(luò)疏通、食物消化都很有幫助，特別是脾虛和消化功能不好的人，更應(yīng)該“餐后走一走”。
第三寶“適時(shí)瞇一覺(jué)”。唐旭東說(shuō)，春節(jié)期間，不管是購(gòu)買年貨，還是做年夜飯，守歲熬夜，以及走親訪友，對(duì)人的體力和精神消耗都比較大。午后休息一下，對(duì)于補(bǔ)足精神、緩解疲勞、解除困倦都有很好的效果。
“守歲”不是熬通宵，調(diào)整睡眠可以這樣做
春節(jié)有“守歲”的傳統(tǒng)習(xí)俗，很多人為了守歲而熬夜。在熬夜之后，很多人會(huì)出現(xiàn)睡眠障礙，難以入睡，也有些人因?yàn)樽飨⒌母淖儯霈F(xiàn)其他健康問(wèn)題。
賀娟認(rèn)為，“守歲”是為了送舊迎新，新舊交接的時(shí)間點(diǎn)是除夕的子時(shí)，所以守歲只需守到子時(shí)，而不是通宵不睡。“如果一宿不睡，年輕體壯的人可能容易恢復(fù)，而體弱的人群，或者素來(lái)睡眠質(zhì)量不好的群體，影響會(huì)比較大。”賀娟說(shuō)。
從中醫(yī)角度來(lái)看，熬夜有哪些危害？楊志敏解釋說(shuō)，中醫(yī)認(rèn)為，熬夜容易導(dǎo)致肝不藏血、腎不藏精，導(dǎo)致氣血失調(diào)，甚至影響脾胃運(yùn)化，所以熬夜后白天會(huì)沒(méi)有精神。
對(duì)于睡眠不好的群體，如何調(diào)整睡眠狀況？賀娟給出了3個(gè)建議：
第一，先“睡心”，后“睡眼”。“睡心”的意思，是讓心清靜下來(lái)，把腦海里所有的煩惱、焦慮、擔(dān)憂，以及生活里的瑣事都放到一邊。心靜了，才能夠盡快進(jìn)入睡眠狀態(tài)。如果只是眼睛閉著，腦子里卻翻江倒海，躺下也是睡不著的。
第二，晚餐盡可能少吃。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)“胃不和則臥不安”。春節(jié)期間很多人會(huì)吃很多大魚大肉，這些高能量的食物會(huì)發(fā)熱，導(dǎo)致心里難以清靜，不能安睡，所以晚上要盡可能減少攝入高能量飲食。
第三，減少無(wú)效臥床時(shí)間。賀娟說(shuō)，睡眠越不好的人越容易對(duì)睡眠產(chǎn)生焦慮，在沒(méi)有睡意的時(shí)候上床等著睡覺(jué)，這是很多人錯(cuò)誤的習(xí)慣。睡意必須積累到一定程度才能形成睡眠，在沒(méi)有睡意的時(shí)候躺在床上，睡意就會(huì)被稀釋，越躺越精神，甚至通宵難寐。這要避免。
中醫(yī)不主張熬夜，但是遇到必須熬夜的情況，如何緩解熬夜對(duì)身體的傷害呢？楊志敏推薦了兩種代茶飲來(lái)輔助調(diào)理身體。
針對(duì)熬夜后眼睛干澀的情況，可以用菊花加枸杞泡水喝，能夠緩解眼睛疲勞和干澀的情況。把菊花枸杞洗凈后，用保溫杯泡約3-5分鐘即可。喝完后還可多次續(xù)水，紅色枸杞和黑色枸杞都適用。
針對(duì)熬夜后精神差、疲勞、脾氣不好的情況，建議用茉莉花配薄荷泡茶喝。茉莉花有理氣安神、開(kāi)郁和中的作用，薄荷有去肝熱、提神醒腦的作用，還能夠緩解疲勞。（記者 夏瑾）
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