近年來，隨著國家“雙碳”目標的不斷推進、地球生態保護日益迫切，各行各業都在推進可持續發展的戰略目標，消費者在旅行過程中也愈發關注可持續性，酒店企業也同樣開始推進ESG建設，但這一過程并不容易。2024年1月25日，在邁點主辦、寧波市飯店業協會和歐佩股份協辦的開年首場行業盛會——2024年邁點產業鏈發展大會（全國巡回浙江站）上，歐佩渠道總監&合伙人張坤以《ESG大潮下，酒店如何“碳”尋未來？》為主題，與行業共同探討酒店如何走向低碳新征程。
圖注：歐佩渠道總監&合伙人張坤
1、酒店業的ESG，大有可為
所謂ESG，即環境、社會責任和公司治理，是評估企業可持續性和長期價值的關鍵因素。這些年來，酒店行業對ESG的關注也在不斷增長，國內外酒店集團定期發布年度ESG報告，不少品牌和門店也在積極推進可持續的發展和經營方式，并獲得了一系列成果。如三亞海棠灣陽光壹酒店定位為“環保生活方式”酒店品牌，是亞太區首家1 Hotels酒店品牌，倡導環保設計和可持續的發展理念；澳門十六浦索菲特酒店則遵循雅高集團21世紀可持續發展方案倡導，一直通過節能、減塑、減排主力環境保護；北京王府井文華東方酒店成為中國大陸首家獲得GSTC可持續旅游認證的奢華型酒店等。
“酒店建設ESG是大勢所趨。”張坤認為，其背后隱藏著行業高質量發展的原因：一是ESG建設正在影響投資人的投資決策。根據中國責任論壇發布的《中國責任投資年度報告2021》顯示，有81%的投資人會在投資中考慮ESG因素，其中約23%的投資人將ESG列為必選項；二是ESG正在成為影響酒店消費者決策的新因素。根據麥肯錫的相關調查結果顯示，有較多中國消費者愿意為公司對于ESG方面做出的積極貢獻而支付溢價，其中愿意為社會責任、地球友好支付溢價的消費者占比較高；三是酒店ESG建設更有利于企業與國際接軌。ESG作為衡量企業可持續經營能力的國家化評價標準，有利于中國企業有出國門，走向國際；四是酒店ESG建設有利于實現國家的雙碳目標。
因此，無論是是國家戰略角度，還是企業自身發展角度，酒店ESG建設都已經成為不可忽視的必選項。
2、四步走，推進可持續旅行方式
可以看到，酒店建設與ESG建設存在天然的一致性，而酒店要真正實現ESG，關鍵還是在供應鏈。酒店企業如何依托供應鏈打造可持續旅行方式？作為商業空間環保個護理念倡導者，歐佩提出了四步走的關鍵解法。
首先是打造可持續的供應鏈。在實現酒店企業ESG的過程中，確保產品的采購、生產和運輸過程符合環保標準是推進企業可持續經營的基礎。為此，歐佩圍繞設備節能、建筑節能、廢氣處理、水質檢測、固廢處理、安全消防、綠化建設等多個層面優化生產鏈路，打造可持續的生產環境。據了解，目前歐佩的工廠已經獲得了ISO 14001環境管理體系認證和ISO 45001職業健康安全管理體系認證。與此同時，歐佩還在供應鏈體系的打造中融入「6RE」理念，從研發、生產制造、物流等多維度積極聯合其他企業和機構研發獨家技術，實現從產品包裝設計到生產環節，從產品配方到原料選取的環保技術應用全鏈條。
其次是提供更環保的洗護耗品。為了進一步減少酒店的環境足跡，提供更環保的洗護耗品是關鍵一環，選擇可降解、無害于生態系統的產品，有助于減少塑料污染，實現洗浴過程的可持續性。對此，歐佩聚焦洗護用品的成分、包裝材料等多個方面提出了綜合解決方案，比如其在固體洗發、沐浴皂等產品上使用環保紙漿包裝；在液體產品上使用可回收的鋁制包裝、可再生PET材料；積極應用竹質產品等。
再次是打造“可持續全旅程”，這意味著酒店企業需要關注整個客人旅行過程，包括入店、住店、離店等多個環節，以確保整個旅行過程都符合可持續發展的原則。在歐佩的框架中，其為酒店搭建了從酒店前臺到進入客房、浴室空間再到會員經營的可持續周期體驗，比如酒店前臺主力酒店傳遞環保理念和品牌價值；進入客房戶通過環保衣架等產品助力酒店提供環保生活方式、在浴室空間普及環保知識傳遞人文屬性、在會員層面通過可持續產品助力酒店與會員互動等。
最后是搭建“可持續旅行商店”，踐行環保公益活動。歐佩通過在酒店內設立可持續旅行商店，推廣可持續消費，同時開展環保公益活動，鼓勵客人參與，從而實現酒店與客人共同參與可持續旅行的目標，同時也為酒店帶來可持續的收益增長。
3、結語
在酒店業的可持續發展中，關注供應鏈的可持續是不可或缺的，其不僅有助于減少環境影響，還為酒店業者創造了商機和社會責任。而通過歐佩提出的解決方案，酒店能夠在實踐環保理念的同時，吸引更多注重可持續性的消費者，為未來的旅行業樹立了積極的榜樣。我們期待，在可持續的道路上，歐佩將為酒店行業未來鋪就一條可持續的高質量發展之路。
圖注：寧波軒和文旅企業管理有限公司培訓信息中心總監吳翔
在演講結束的互動環節中，寧波軒和文旅企業管理有限公司培訓信息中心總監吳翔提問固體日化、液體日化的優劣勢有哪些？張坤表示，僅在洗發水這個品類上，液體日化可以擁有更加柔順的元素，但在綠色環保、便捷使用等方面固體日化擁有明顯的優勢。
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