中新經(jīng)緯2月2日電 (薛宇飛)近日，上海外賣(mài)小哥3年掙下100萬(wàn)元的新聞引發(fā)熱議。當(dāng)外賣(mài)小哥一年能賺30萬(wàn)嗎？在2024年春節(jié)前夕，中新經(jīng)緯記者化身外賣(mài)騎手，體驗(yàn)當(dāng)外賣(mài)小哥的一天，了解外賣(mài)員背后的故事。
以下為記者自述：
一張活地圖
中新經(jīng)緯記者體驗(yàn)當(dāng)外賣(mài)員的一天。中新經(jīng)緯 攝
1月24日上午9時(shí)，我來(lái)到了位于北京市海淀區(qū)世紀(jì)金源購(gòu)物中心附近的美團(tuán)外賣(mài)配送站，見(jiàn)到了正在站點(diǎn)內(nèi)巡視的趙站長(zhǎng)，他目前管理著100多名外賣(mài)騎手。隨后，按照趙站長(zhǎng)的安排，我下載了美團(tuán)外賣(mài)APP，進(jìn)行了騎手身份注冊(cè)，并通過(guò)多項(xiàng)考試。
郭站長(zhǎng)稱(chēng)，一天跑18單就算全勤，所以給我下達(dá)的單量也是18單。當(dāng)然，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，還需要一位“師傅”的帶領(lǐng)，帶著我跑兩單，熟悉下接單、配送的流程。趙站長(zhǎng)也非常給力，給我安排的“師傅”是站里的副站長(zhǎng)郭宇航。這位00后“師傅”可不簡(jiǎn)單，他在2022年獲得了北京市總工會(huì)、北京市人社局頒發(fā)的“首都勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄?span style="display:none">23U流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點(diǎn)LLSUM.COM
11時(shí)左右，我穿上工裝、戴上頭盔，開(kāi)啟上線(xiàn)模式，開(kāi)始接受系統(tǒng)派單。“師傅”告訴我不用緊張，為了照顧新手跑單不熟悉環(huán)境、送單超時(shí)等問(wèn)題，平臺(tái)會(huì)給“新手免責(zé)卡”。另外，外賣(mài)的高峰期是午飯和晚飯時(shí)間，即每天的11時(shí)-14時(shí)、17時(shí)-20時(shí)，這個(gè)時(shí)候的訂單非常集中，對(duì)于這個(gè)站點(diǎn)的外賣(mài)員來(lái)說(shuō)，最合理的方法就是蹲守在世紀(jì)金源購(gòu)物中心，等待系統(tǒng)派單。
對(duì)于新手，站長(zhǎng)一次只會(huì)給派一單，等派送完成后，才會(huì)推下一單。由于我有“師傅”的帶領(lǐng)，所以第一次我就接到了三單。郭宇航稱(chēng)，系統(tǒng)派發(fā)的單子比較合理，商家集中在一個(gè)區(qū)域，派送的地點(diǎn)也會(huì)在一個(gè)方向上，這樣就節(jié)省了外賣(mài)員的時(shí)間。
世紀(jì)金源購(gòu)物中心是附近的一個(gè)大型購(gòu)物中心，趙站長(zhǎng)介紹，該購(gòu)物中心東西長(zhǎng)度接近1公里，新騎手找商家門(mén)店就是一個(gè)很棘手的問(wèn)題。新手在前幾天就是熟悉周邊狀況，慢慢在心里構(gòu)建一張活地圖。對(duì)我來(lái)說(shuō)，自從來(lái)了北京，東西南北就分不清楚，進(jìn)入世紀(jì)金源購(gòu)物中心后，人立馬就懵了，從哪個(gè)電梯上樓、商家具體在哪個(gè)位置，我完全是一只無(wú)頭蒼蠅。
而在這個(gè)區(qū)域摸爬滾打三年的“師傅”，已經(jīng)不需要看地圖，只需要看一下商家的名字，就知道店面在哪里，從哪部電梯上是路線(xiàn)最近的，如果是多個(gè)外賣(mài)一起取，也能立刻規(guī)劃好取餐線(xiàn)路。郭宇航說(shuō)：“(取餐和配送)就跟回家一樣，包括送餐的地址，都已經(jīng)相當(dāng)熟悉了。先取哪個(gè)，先送哪個(gè)，哪家出餐慢，哪里等電梯時(shí)間長(zhǎng)，哪個(gè)小區(qū)要爬樓梯，這些都會(huì)規(guī)劃好。”
取餐過(guò)程。中新經(jīng)緯 攝
在“師傅”的帶領(lǐng)下，我非常順利地取到了三個(gè)外賣(mài)單，之后就是配送。對(duì)于新手，配送只能按照導(dǎo)航給出的路線(xiàn)行駛，而“老司機(jī)”就會(huì)有自己的規(guī)劃，按照他認(rèn)為最優(yōu)的路線(xiàn)進(jìn)行配送。我的第一單外賣(mài)是送到附近一個(gè)寫(xiě)字樓，到了樓下，按照“師傅”教好的話(huà)術(shù)給顧客打電話(huà)，說(shuō)：“您好，您的美團(tuán)外賣(mài)到了，給您放在一樓的外賣(mài)架子可以嗎？”
在征得顧客同意后，我拍了一張帶有外賣(mài)單的圖片和一張擺放位置的圖片，上傳到平臺(tái)。“師傅”告訴我，這樣的話(huà)，就能說(shuō)明外賣(mài)安全送達(dá)到，萬(wàn)一出現(xiàn)外賣(mài)丟失或者撒漏，也都可以作為證據(jù)，不至于被顧客投訴。不過(guò)，郭宇航稱(chēng)，工作三年，他沒(méi)有收到過(guò)差評(píng)。
精神高度緊張
外賣(mài)配送。中新經(jīng)緯 攝
由于外賣(mài)訂單集中在午飯和晚飯，外賣(mài)員需要用最短的時(shí)間完成訂單配送，才能在有限的時(shí)間里接到更多單子。在這兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)里，我精神高度緊張。
當(dāng)天是工作日，不少單子的目的地是寫(xiě)字樓和產(chǎn)業(yè)園區(qū)，這種外賣(mài)一般都是放在一樓的外賣(mài)架子或存到外賣(mài)柜，又或者在門(mén)口等顧客下樓取餐，這對(duì)外賣(mài)員來(lái)說(shuō)，可以節(jié)省上樓或等電梯的時(shí)間。而遇到住宅小區(qū)，則相對(duì)麻煩。
中午時(shí)，我的一個(gè)訂單是配送到附近一個(gè)小區(qū)。到了小區(qū)門(mén)口，“師傅”和顏悅色地跟門(mén)衛(wèi)講話(huà)，請(qǐng)他開(kāi)下小區(qū)門(mén)，“師傅”說(shuō)：“我們經(jīng)常跟商家打包員、門(mén)衛(wèi)大哥打交道，跟他們交流時(shí)，一定要客客氣氣，最好能混一個(gè)臉熟，這對(duì)取餐和配送有好處。比如，外賣(mài)單子很集中的時(shí)候，商家打包員可能就會(huì)先給你裝盒打包，節(jié)省你的時(shí)間。”
進(jìn)入小區(qū)后，找樓棟和單元是一個(gè)很麻煩的事情，如果一棟棟找，配送可能會(huì)超時(shí)，因此，除了參照線(xiàn)上地圖外，記住每個(gè)小區(qū)樓棟的排序方式很重要。最終，這單外賣(mài)在“師傅”的幫助下，在距離超時(shí)配送還差幾分鐘時(shí)完成。
我所配送的區(qū)域內(nèi)有不少高端社區(qū)，這種小區(qū)的管理相對(duì)嚴(yán)格，普遍不允許電動(dòng)車(chē)進(jìn)入。因此，除了熟悉小區(qū)樓棟外，小區(qū)各門(mén)口的分布也要記清楚。“師傅”稱(chēng)，這種小區(qū)普遍都設(shè)有數(shù)個(gè)門(mén)口，在事先知曉樓棟位置后，選擇距離該樓棟最近的門(mén)口進(jìn)入，能節(jié)省很多步行時(shí)間。
到13時(shí)30時(shí)，我一共完成了7單的配送，配送量排在整個(gè)站點(diǎn)第91名，是倒數(shù)第一，而當(dāng)時(shí)的最高單量為33單，單量超過(guò)20單的已有數(shù)十名騎手。
第一天送餐，我十分緊張，每完成一次配送，就要“風(fēng)馳電掣”返回世紀(jì)金源購(gòu)物中心附近，準(zhǔn)備接下一次的派單，真的感覺(jué)到“時(shí)間就是金錢(qián)”。
還是靠勤奮
外賣(mài)配送過(guò)程中。中新經(jīng)緯 攝
最開(kāi)始的6單，都是“師傅”全程指導(dǎo)，也是因?yàn)樗趫?chǎng)，趙站長(zhǎng)才敢一次性給我派3單。趙站長(zhǎng)稱(chēng)，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，一次性派3單是有挑戰(zhàn)性的，也容易超時(shí)。而對(duì)于成熟的騎手而言，一次性?huà)?單、10單都很正常，甚至有的能掛到十幾單。
一次性?huà)於鄦瓮赓u(mài)，意味著騎手能在有限的時(shí)間里掙到更多配送費(fèi)。而一次只送一單，到手的工資怕是連日常開(kāi)銷(xiāo)都不夠了。
午飯高峰過(guò)后，我獨(dú)自完成幾單配送，都是一單一單送，這種相對(duì)簡(jiǎn)單，基本不會(huì)出現(xiàn)超時(shí)情況。而到了17時(shí)以后，我又進(jìn)入到亢奮狀態(tài)，但由于經(jīng)驗(yàn)不足，則是漏洞百出。
18時(shí)左右，我一次性接到兩單，第一單的取餐非常順利，第二單是配送一個(gè)300多元的大單子，由于配送費(fèi)較高，接到這一單時(shí)還比較興奮，但當(dāng)我到商家取餐時(shí)就傻了眼。這家商家的外賣(mài)打包處，桌上有幾十份外賣(mài)正在等待打包，6、7個(gè)外賣(mài)員圍著打包員，催促他們趕緊打包，多個(gè)外賣(mài)員向商家抱怨出餐太慢，配送就要超時(shí)。
這中間，不停地有外賣(mài)員向配送站打電話(huà)，告訴商家出餐慢，請(qǐng)求調(diào)換其他外賣(mài)員接單。我也幾次上前催促，但打包員顯得很不耐煩。在我兩次向美團(tuán)外賣(mài)App發(fā)送商家出餐慢、延長(zhǎng)配送時(shí)間后，外賣(mài)仍沒(méi)有完成打包，導(dǎo)致兩單外賣(mài)全部超時(shí)。最終，我這個(gè)“大單”一共耗費(fèi)近1個(gè)小時(shí)才完成配送。
趙站長(zhǎng)后來(lái)跟我說(shuō)：“騎手接了6單，前5單都已經(jīng)順利取餐，第6單要等10分鐘甚至以上才能取，騎手就會(huì)打電話(huà)告訴我，我也會(huì)在后臺(tái)分析，確定這一單要不要調(diào)出去，讓其他騎手接。”
趙站長(zhǎng)還稱(chēng)，很成熟的騎手基本也不會(huì)請(qǐng)求轉(zhuǎn)單，一是對(duì)那些配送遠(yuǎn)、位置偏的單子他們會(huì)考慮清楚才接，二是他們對(duì)出餐慢的商家和菜品會(huì)有很清晰的掌握，“例如，一個(gè)烤羊腿訂單，從顧客下單到出餐可能需要40多分鐘，那系統(tǒng)給的30多分鐘就不夠用。老騎手看到烤羊腿訂單后就會(huì)提前溝通，請(qǐng)求延長(zhǎng)時(shí)間，這種情況差不多能給到1個(gè)小時(shí)的配送時(shí)間。”
由于沒(méi)有“師傅”的帶領(lǐng)，對(duì)配送路線(xiàn)的不熟悉也成了我配送超時(shí)的攔路虎，其中一個(gè)訂單，就是在一個(gè)小區(qū)附近兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)了幾圈后才找到小區(qū)門(mén)口。為了防止走錯(cuò)樓棟，我多次主動(dòng)詢(xún)問(wèn)路過(guò)的居民和外賣(mài)小哥。當(dāng)天的配送中，共計(jì)有4單配送超時(shí)，但這4單顧客都非常友好，在我主動(dòng)向他們表達(dá)歉意后，基本都是不假思索地表示沒(méi)關(guān)系。
到晚上20時(shí)左右，我一共完成了15單外賣(mài)配送，沒(méi)有達(dá)成18單的指標(biāo)，當(dāng)天的工資收入為99元。趙站長(zhǎng)稱(chēng)，新騎手在第一天一般能完成10-12單左右，而由于我上午有“師傅”帶，所以數(shù)量高一些。他也稱(chēng)，從后臺(tái)數(shù)據(jù)，我單獨(dú)跑的訂單整體不錯(cuò)，接受能力比較快。
近日，上海外賣(mài)小哥3年掙下100萬(wàn)元的新聞引發(fā)熱議。趙站長(zhǎng)和“師傅”都認(rèn)為，達(dá)到這種收入非常難。“師傅”稱(chēng)，成熟的騎手一天大概工作9-10個(gè)小時(shí)，全天能配送50單以上，這樣的話(huà)，每月能拿到1.2萬(wàn)元以上的工資。而對(duì)于一些勤奮的騎手來(lái)說(shuō)，一天能跑60單以上，每月收入在1.5萬(wàn)元以上。在年齡段上，看不出什么明顯差距，想掙錢(qián)還是靠勤奮。他也稱(chēng)，有的人做騎手是為了賺錢(qián)，有的騎手只是想找一份工作，大家追求不同，收入差距比較大，不能放在一起做對(duì)比。
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