立是開始，春是希望四季之始，萬物復蘇萬事順遂，不止春天這一春。
四時輪替以“春”為首，萬象更新以“春”為始，春之始謂“立春”。立春在“五九”最后一天，叫作“春打五九尾”；立春在“六九”第一天，叫作“春打六九頭”。2025年2月3日是“數九”當中的“五九”最后一天，屬于“春打五九尾”。一個“打”字，把嫵媚的春天描繪得更具活力。
“五九六九，沿河看柳”。立春時節，天氣轉暖，枯柳生煙，柳眼漸醒，每一個枝條都睜開了眼，似乎在告訴人們：裝扮一新的“春姑娘”正在款款走來。
立春時節，我國民間多有“咬春”的習俗。俗話說“不時不食”，古人于立春日吃蘿卜，是“咬春”的一種。除了蘿卜，春餅、春卷等都可以“咬”?！耙А?，是人們對春的一種親昵，就像抱著可愛的嬰兒，輕輕吻幾下寶寶那細嫩芬芳的小胳膊小腿兒。
春餅多見于北方，而南方則流行春卷。就著春餅或春卷，各色新鮮食材皆可“一卷”而食，一口下去，齒頰留香，滿嘴是“春的味道”，爽哉美哉。有詩云：“調羹湯餅佐春色，春到人間一卷之?！?span style="display:none">swq流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM
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