南方財經全媒體記者趙曉晨 樂昌報道
在韶關樂昌市北鄉鎮黃坌村，曾經只能賣一兩元一斤的馬蹄，如今“穿”著真空包裝、以近八倍的價格，通過順豐快遞飛向全國。這一切，都源于村里 2 月底剛投產的馬蹄香芋加工振興車間。
車間里，工人們忙著給馬蹄清洗、削皮、稱重裝袋、真空保存、打包運送，呈現出一派熱火朝天的繁忙景象。據悉，黃坌村馬蹄香芋加工車間自2月底啟動運行，陸續通過招聘工人，近日已開始銷售去皮馬蹄，線上日均銷售量達1500斤。
“為了讓顧客吃到新鮮、脆嫩的馬蹄，車間每日通過工人現場清洗好馬蹄放在削皮區，通過機器現場削皮，然后裝袋稱重，真空包裝好放入冰柜保存，當天晚上用順豐快遞發貨，確保馬蹄日削日清。”車間負責人介紹，以往個頭大的馬蹄會拿去市場售賣，而小馬蹄則很難賣出，價格也很低，每斤只能賣個1-2元左右，現在去皮馬蹄每包大概1斤左右可賣到15.8元。目前，車間馬蹄存量約15萬斤，馬蹄銷售將帶來一筆不小的收入。
“現在有了加工車間的馬蹄削皮、真空壓縮、冷庫保存等機器設備，這些個頭較小的馬蹄加工后再通過線上銷售出去，價格高，銷量好，而且真空包裝可以存放較久，村民種植馬蹄的積極性都高了。而且，這些機器設備都需要人操作管理，讓我們村民就近上崗，增加了收入，特別開心！”在場負責削皮機削皮的黃坌村村民譚阿姨欣慰地說。
“我們的去皮馬蹄很受歡迎，這幾天基本網上都賣到爆單，目前車間削皮器械有限，我們還找了些附近削馬蹄比較熟練的村民過來幫忙，通過幾臺削皮機器和人工削皮同時進行，不然都趕不上網上的下單量。”黃坌村委會主任譚堂順說，車間正加緊增添設備，進一步提高加工效率，后期還將拓展業務，增加當地紅薯、南瓜、無花果等優質農產品加工，讓加工車間發揮最大作用，實現村集體和村民“雙增收”。
（通訊員：楊小霞 趙小華）
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