南方財經全媒體記者程浩 喻淑琴，實習生閆洋 東莞報道
3月3日，南方財經全媒體記者從2025“食博會·預博會”新聞發布會上了解到，2025“食博會·預博會”將于4月18日至20日在東莞舉辦，這是“食博會·預博會”第五年落戶東莞。
本屆展會將延續“食全食美，預見‘味’來”這一主題，持續打造集貿易促進、投資合作、創新集聚、交流互鑒等功能于一體的全產業鏈服務平臺，全方位展示農食行業新產品、新技術、新成果、新服務。同時，發布會透露，第十四屆廣東現代農業博覽會也將在展會同期舉辦，屆時“食博會·預博會”升級成為“三博會”，以服務業理念激活農業價值，開辟“三產融合”新賽道。
3月3日上午，2025食博會·預博會新聞發布會在東莞召開。受訪單位供圖。
就此，東莞也成為全國唯一連續五年承辦國家級農食產業展會的城市。從粵港澳大灣區的物流樞紐到制造業重鎮的基因進化，從年輕消費市場的試驗場到政策創新的制度供給，東莞構建了獨特的產業生態閉環，成為觀察中國農食產業變革的窗口。
農業農村部農業貿易促進中心主任馬洪濤在發布會上表示，本屆展會首次引入AI技術，打造國內首個智慧農食展會。這一創新不僅改變了傳統展會的交互模式，更在產業數據沉淀、供需匹配效率、全鏈可視化等領域實現突破。而“食博會+預博會+廣東農博會”的三展聯動，并非簡單的規模疊加，而是通過打通農業源頭、加工中游與消費終端，形成產業要素重組的新模式。三展聯動以“鏈式聚合”重塑農業產業生態，通過全鏈條要素的深度耦合，激發農業現代化新動能。
“廣東計劃將升級后的2025食博會·預博會打造成為‘工業武裝農業’創新實踐的展示窗口、合作平臺、要素資源聚變裂變的載體。”廣東省農業農村廳二級巡視員羅一心表示，廣東將以工業化思維重構農業產業，打造“全鏈升級”新范式、以制造業基因注入農業創新，鍛造“智慧農業”新引擎以及以服務業理念激活農業價值，開辟“三產融合”新賽道。
五次落戶東莞原因何在？
“我們可以用區位、智造、消費和政策創新等四個‘硬核支撐’解碼‘國字號’展會五度落子東莞。”發布會上，東莞市副市長陳慶松介紹，“食博會·預博會”落子東莞的五年不僅是踐行國家強農政策、廣東食品強省戰略的五年，也是東莞這座制造工業之都跨界制造美食的五年。
作為“雙萬”城市，東莞憑借常住人口超千萬，平均年齡僅34歲，構建了"新消費引力場"。同時，東莞還是全國便利店覆蓋密度最高的城市，年輕化、便利化的消費習慣和模式，催生即熱型預制菜需求激增，進而推動預制菜企業不斷地為消費者豐富產品選擇。
此外，東莞不僅制造工業產品，還制造美味生活。近年來，東莞的食品產業正在加快轉型升級步伐，朝著健康化和數字化等領域不斷進化——培育出華美、徐福記等226家規上食品企業，2024年全市食品產業規上總產值超千億；“中國糧油物流加工第一鎮”麻涌建成華南地區最大的中央大廚房；預制菜領域首創"制造業標準化+餐飲個性化"融合模式，潤豐、鴻駿等龍頭企業建成智能烹飪設備集群。
為推動預制菜產業的發展，近年來，東莞出臺了一系列政策措施，如《東莞市推進預制菜產業發展實施方案》《東莞市支持食品產業發展若干措施》等，打造一批具有影響力的知名品牌和優質企業，推動食品產業提質升級。
陳慶松介紹，2024年“食博會·預博會”吸引了全球20多個國家和地區的企業參展。2025年，東莞將充分利用毗鄰港澳優勢，進一步對接國際市場需求，聚焦食品和預制菜、海洋牧場、寵物經濟、先進制造等，不僅加大“莞品”出海力度，還進一步探討跨境貿易新模式，借助“國字號”展會進一步占領世界級食品制造貿易高地。
同時，東莞還將計劃借助“食博會·預博會”這個平臺，全面推介東莞食品產業。目前東莞已收到企業意向采購額度接近200億元。東莞將積極發揮“東道主”優勢，規劃建設東莞館，加大“莞品”的宣傳推介力度，辦好中國食品第一展，為東莞制造業名城注入“從田間到世界”的農業全球化基因。
以工業武裝農業，重塑農業產業生態
在東莞永益食品的智能化車間，通過視覺分揀系統將原料損耗率從25%降至6%，其“鳳球嘜”番茄沙司覆蓋越來越多的消費群體，甚至走出國門，將中國健康風味傳揚四海；廣州酒家“年菜經濟”模式將盆菜分解為98道標準工序，配合“非遺文化”IP，推動單品銷售額突破3億元……作為食品工業強省，廣東正以預制菜產業為鮮活載體，探索強化“工業武裝農業”實踐路徑。
羅一心介紹，本屆展會折射出農食產業三大趨勢：一是技術驅動從生產端向消費端全鏈條滲透，二是產業邊界向寵物經濟等新消費領域擴張，三是“農業工業化”成為提升附加值的核心路徑。廣東在實踐中證明，農業現代化絕非簡單“機器換人”，而是通過組織創新、技術嫁接與生態重構，實現全產業鏈價值躍升。對于企業而言，抓住AI應用、標準制定、跨境供應鏈整合等關鍵環節，或將在新一輪產業升級中搶占先機。
作為全國預制菜產業高地，廣東預制菜產業三年蟬聯全國榜首。在國家“推動產業鏈供應鏈優化升級”的戰略框架下，廣東預制菜產業率先構建起工業賦能農業的生態閉環，通過上游智慧種養基地建設、中游智能化中央廚房集群打造、下游新零售渠道整合，形成覆蓋種質研發-數字農服-智能加工-冷鏈物聯-精準營銷的現代農業全產業鏈，以工業化思維重構農業產業，打造“全鏈升級”新范式。
南方財經全媒體記者了解到，2025食博會·預博會將同期舉辦各類研究論壇，探討如何將制造業基因注入農業創新中，尤其是協同創新機制的突破，比如產學研深度融合、成立跨界創新聯盟和依托大灣區科研基礎設施共享平臺建立灣區協同創新網絡，以制造業基因注入農業創新，鍛造“智慧農業”新引擎。
與此同時，本屆展會還將緊跟市場需求導向，展示預制菜關鍵技術與標準，引導預制菜企業開發新菜式，傳導到上游原材料供應商不斷引進和培育新品種，優化種植和養殖結構，提高農產品的附加值和市場競爭力，用創新鏈重構生產要素，助力“粵字號”預制菜標準走向國際。
在產業端，預制菜產業作為“農業工業化”的重要載體，正在廣東掀起一場“從田間到車間”的產業革命。在歷屆食博會·預博會上，廣東展示的預制菜企業無一不反映工業對農業的賦能。一大批廣東農業企業根據預制菜產品的特性，開發符合特定口味、營養需求或地域特色的農產品，不僅豐富了預制菜的產品種類，也促進了農業內部的差異化競爭和產業升級。當前，廣東正以工業化的精密、服務業的溫度重構農業基因，為農業現代化提供實踐路徑。
業內人士表示，借助2025食博會·預博會平臺，廣東的預制菜產業將以其獨特的產業優勢和廣闊的市場前景，成為推動農業打破產業邊界、實現價值重塑的重要力量。此次三展協同不僅構建了“研產供銷”一體化平臺，更以工業思維激活農業全要素，這種深度融合將加速農業“新質生產力”培育，推動廣東從食品工業大省向全球農食創新策源地躍遷。
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