2025年2月，全球健康食品領(lǐng)域的年度盛會(huì)——FHE2025博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)暨博覽會(huì)在海南盛大啟幕。作為中國奶業(yè)領(lǐng)先企業(yè)之一，君樂寶乳業(yè)集團(tuán)攜其在功能性乳制品、嬰幼兒營養(yǎng)研究領(lǐng)域的最新科研成果深度參與大會(huì)創(chuàng)新研討會(huì)，展現(xiàn)全鏈條創(chuàng)新實(shí)力，科技賦能全民健康，助力“健康中國2030”愿景！
功能性乳品實(shí)現(xiàn)臨床實(shí)證突破
在研討會(huì)上，君樂寶營養(yǎng)研究院院長寧一冰帶來前沿分享，介紹了君樂寶研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷時(shí)三年打造的K-10復(fù)合益生菌風(fēng)味發(fā)酵乳。該產(chǎn)品基于復(fù)合益生菌技術(shù)，通過優(yōu)選10種益生菌協(xié)同發(fā)酵，每瓶活菌含量高達(dá)1000億，創(chuàng)新融合傳統(tǒng)發(fā)酵風(fēng)味與氣泡口感，在保證功能性的同時(shí)極大提升了消費(fèi)體驗(yàn)。為確保益生菌活性與功能的有效發(fā)揮，研發(fā)團(tuán)隊(duì)對菌群胃腸道通過率進(jìn)行了系統(tǒng)性優(yōu)化。數(shù)據(jù)顯示，K-10菌群在腸道定植效率相較普通產(chǎn)品提升6倍，顯著突破了益生菌存活率瓶頸。臨床研究表明，這款產(chǎn)品不僅能顯著改善腸道微生態(tài)平衡，提升短鏈脂肪酸水平，還具備輔助調(diào)節(jié)睡眠質(zhì)量的潛在功能。目前，相關(guān)核心技術(shù)已獲得專利授權(quán)，為功能性乳制品研發(fā)樹立了科學(xué)標(biāo)桿。
嬰幼兒配方研究構(gòu)建科學(xué)新標(biāo)準(zhǔn)
君樂寶首席營養(yǎng)研究專家黃惠東分享了在嬰幼兒營養(yǎng)研究領(lǐng)域，君樂寶至臻A2配方二期臨床研究取得的關(guān)鍵進(jìn)展。該配方系列聚焦嬰幼兒骨骼發(fā)育與腸道健康，臨床研究開創(chuàng)國內(nèi)先河。一期研究表明，食用該配方的嬰兒在骨骼發(fā)育、腸道適應(yīng)性等關(guān)鍵指標(biāo)上顯著優(yōu)于普通配方組，更接近母乳喂養(yǎng)。二期研究通過多維度生物標(biāo)志物分析，揭示其科學(xué)機(jī)理：顯著優(yōu)化嬰兒腸道菌群結(jié)構(gòu)，促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖，降低代謝壓力指標(biāo)，提升關(guān)鍵礦物質(zhì)吸收效率。這一成果為嬰幼兒配方奶粉精準(zhǔn)營養(yǎng)設(shè)計(jì)提供理論依據(jù)，也為行業(yè)功能性配料開發(fā)開辟新路徑。
全產(chǎn)業(yè)鏈夯實(shí)創(chuàng)新根基
君樂寶乳業(yè)集團(tuán)自成立以來，始終專注奶業(yè)發(fā)展，以“成為中國營養(yǎng)健康食品企業(yè)領(lǐng)先者”為愿景，創(chuàng)新構(gòu)建“全產(chǎn)業(yè)鏈一體化”和“六個(gè)世界級”兩大生產(chǎn)管理模式，將科技創(chuàng)新作為核心競爭力，打造覆蓋“種養(yǎng)加研銷”的全產(chǎn)業(yè)鏈管理體系。依托營養(yǎng)研究院等科研平臺，加大在功能性乳制品、特殊醫(yī)學(xué)用途食品等前沿領(lǐng)域的研發(fā)投入，加速培育奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。在產(chǎn)業(yè)協(xié)同上，君樂寶積極探索跨界創(chuàng)新，與蜜雪冰城共建“雪王牧場”，推動(dòng)乳業(yè)與茶飲行業(yè)資源整合與技術(shù)互補(bǔ)。
在健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵期，君樂寶借博鰲平臺展現(xiàn) “以科研定義產(chǎn)品”理念，在功能性乳制品及嬰幼兒營養(yǎng)領(lǐng)域創(chuàng)新探索，推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)升級，為全球消費(fèi)者提供科學(xué)健康方案。未來，君樂寶將深化“科學(xué)實(shí)證+產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化”雙輪驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，加速科研成果轉(zhuǎn)化，為健康中國戰(zhàn)略貢獻(xiàn)力量。（咸寧新聞網(wǎng)）
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