南方財經全媒體記者鄭瑋 廣州報道
2月7日，第九屆亞冬會在哈爾濱開幕，冰雪經濟熱度再度攀升。從2023年末“南方小土豆”爆火網絡以來，冰雪消費的熱度已經持續了很長一段時間，東北是否做好了迎接下一波“潑天富貴”的準備？亞冬會開幕前夕，記者也借著春節假期由南向北，親自體驗了一把東北的“冰雪熱”。
各地文旅部門公布數據顯示，春節期間，東北黑龍江、吉林、遼寧三省接待游客數量分別達到2626.3萬人次、2770.68萬人次（國內游客）和5335.88萬人次，游客花費分別達到336.5億元、337.55億元（國內游客）和536.98億元，同比均實現大幅增長。
冰雪消費，像記者一樣的南方游客為什么愿意“埋單”？滑雪、滑冰等冰雪運動一定榜上有名。春節前夕，在此次亞冬會的雪上賽區亞布力鎮，新體委滑雪場已因籌備亞冬會提前停業，正常營業的陽光滑雪場也擠滿了游客。雪場教練告訴記者，往年到農歷臘月年二十五左右就沒什么游客了，今年卻不見人少，“我們教學收費是200元/小時，這幾天多的時候一天可以教4、5輪客人”。
而在冰雪運動場館之外，當地美食、節慶廟會、民俗活動等特色文化體驗也入選了許多游客的打卡清單。“我們3點多就出攤了，春節也開攤，歡迎你們來玩??！”清晨7點，天還蒙蒙亮，沈陽小河沿早市攤主已經迎來了一波又一波游客，盡管大家冷得直揣手，又放不下嘴邊那塊燒賣、凍梨、粘豆包……
蛇年鐘聲遠去，春節假期結束，大批南方游客已經返回。但在亞冬會的助力下，東北冰雪文旅消費熱度有望“再添一把火”。農歷正月初六拎著厚重的羽絨服剛剛回到家，記者就遇上了計劃月底前往東北的鄰居，“剛剛從北方回來？東北冷嗎？我們也打算28號去雪鄉，看看雪，錯峰出游嘛。”
東北三省春節接待游客人次破億
春節假期剛剛過去，回到工位的打工人可能還沒從“假期后綜合征”中緩過來，全國各地春節消費“成績單”就已陸續出爐。
其中，冰雪旅游仍是春節文旅消費熱點。
以東北三省為例，春節期間，黑龍江省累計接待游客2626.3萬人次，實現游客花費336.5億元，分別同比增長18.3%、23.8%；吉林省共接待國內游客2770.68萬人次，國內游客出游總花費337.55億元；遼寧省共接待游客5335.88萬人次，旅游收入536.98億元，分別同比增長30.57%、30.11%。
以此數據估算，東北三省春節假期接待游客總量已破億人次。而與文化和旅游部數據中心測算的“春節假期8天，全國國內出游5.01億人次，同比增長5.9%，國內出游總花費6770.02億元，同比增長7.0%”數據相比，這個蛇年春節，東北三省文旅消費增速明顯跑贏全國。
記者也是這個春節涌入東北的億萬游客其中一員。從沈陽開始，途經延吉和長白山，最后落地哈爾濱，這趟歷時8天的“北游記”串起了東北三省。為什么選擇春節去東北？“便宜大碗、好吃好玩”的東北靠皚皚白雪和高性價比贏得了投票。
與記者同樣選擇在這個春節假期飛往東北的南方游客不在少數。中國旅行社協會聯合途牛旅游網發布《2025春節旅游消費趨勢報告》數據顯示，東北冰雪旅游用戶中，南方游客出游人次占比超過75%，其中浙江、江蘇、福建、廣東、上海等地客人最多。
從實地體驗看，東北美食一定入選了許多游客的打卡清單。
從塞滿了粘豆包、鍋包肉、雪綿豆沙等東北特色美食的沈陽小河沿早市，到擠滿打糕、泡菜餅、魚皮包飯等朝鮮族美食的延吉水上市場，還有集聚了一批俄羅斯特色商品的哈爾濱紅專街早市……在零下十幾度的北方，彌漫著騰騰熱氣的早市為遠道而來的游客打開了一扇觀察城市特色風情的窗口，游客的熱情也讓多地早市擁擠程度堪比廣州地鐵早高峰。
此外，記者觀察到，上述多地早市攤主都在攤位上擺出了“免費郵寄”“郵寄全國”的牌子，紅腸、泡菜、魚干甚至凍梨和凍柿子都可以寄，不少攤主還在付款碼隔壁貼上了微信好友碼，意在將這波短期的文旅流量效應進一步延長。
“歡迎免費試吃！不買也沒關系，覺得好吃的話回頭加個微信，以后想買直接線上下單就成！”在延吉的水上市場，麻辣牛板筋攤主向每個路過的游客都發出了邀請。
從數據上看，美團、大眾點評數據顯示，春節期間，黑龍江省餐飲團購線上交易額同比去年增長超50%。其中，哈爾濱餐飲團購線上交易額位居全省第一，異地游客消費占比接近一半，俄式西餐、東北菜、燒烤是游客在哈爾濱打卡的TOP3美食。
除本地美食外，在東北還能感受以溫泉洗浴為代表的特色民俗活動，以沈陽故宮、遼寧省博物館等為代表的歷史文化展覽，以及以長白山景區、哈爾濱冰雪大世界等為代表的冰雪景觀和滑雪、滑冰等冰雪運動……這些特色體驗組合構成東北三省冰雪文旅消費的核心吸引力。
冰雪運動消費熱度持續攀升
值得注意的是，除民俗美食、冰雪觀景等休閑文旅項目外，北京冬奧會后，全國各地滑雪、滑冰等冰雪運動消費熱度也持續攀升。
國家體育總局冬季運動管理中心發布《大眾冰雪消費市場研究報告（2023—2024冰雪季）》（簡稱《報告》）顯示，2023—2024冰雪季，中國在冰雪運動項目、民俗冰雪活動、冰雪觀賞體驗、陸地冰雪運動等各類冰雪運動消費規模超1500億元，其中冰雪運動項目消費占比27%。
立足自然資源稟賦優勢，東北是中國發展冰雪運動的重要區域?！秷蟾妗凤@示，2023—2024冰雪季，遼寧、吉林、黑龍江3省分別分布有滑雪場32個、74個、84個，滑冰場12個、14個、45個。
此次記者的東北之行也將滑雪項目列入清單。春節前夕，在亞冬會的雪上賽區亞布力鎮，正常營業的陽光滑雪場擠滿了游客。用粵語交流的一家三口，講著重慶話的大學生團……來自天南海北的游客在早上8點多就把滑雪場的游客大廳擠了個滿滿當當。
來東北滑一次雪需要多少錢？刨除教練費用不算，僅門票及雪具租賃的價格可以控制在百元左右。在咸魚平臺上，商家售價120元3小時的初級道滑雪票費用就包含了一套滑雪器材及場地使用費，還能提供從景區內酒店民宿或亞布力南站到滑雪場的免費接送服務。
但如果對當地雪場情況比較了解，或許還有更高性價比的選擇。一次偶然的閑聊中，一位哈爾濱出租車司機大哥就告訴記者，“剛從亞布力過來？那邊不便宜吧。我們小孩昨天剛去滑雪，早上接走，中午吃頓飯，下午送回來，99元一天。周邊都是雪場，選擇很多。不過不是當地人可能就比較難找?！?span style="display:none">QGR流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM
而相比門票，對初學者來說，滑雪教練費用是一筆更高的支出。雪場教練告訴記者，“我們教學收費是200元/小時，初學者可以根據自身情況選擇一個小時或兩個小時的教學訓練?！?span style="display:none">QGR流量資訊——探索最新科技、每天知道多一點LLSUM.COM
《報告》顯示，有44.04%的受訪居民參與冰雪運動項目時的單次平均花費在500元以下，25.42%的受訪居民單次平均花費在500—999元之間，花費項目主要集中在門票、交通、餐飲、住宿等方面，占比分別達到61.63%、50.16%、47.73%、41.42%。
從實地體驗中也可以發現，除滑雪場本身的營業收入外，冰雪運動進一步延伸帶動了雪場周邊的餐飲、民宿消費。亞布力鎮上一家頗受青睞的鐵鍋燉餐廳晚上8點多就已經賣光了準備的食材，婉言謝絕了后續進店的客人。鎮上一間民宿經營者也告訴記者，此前跨年期間民宿房間都訂滿了，今年春節也已經訂出去了20多間，往年同期房間預訂量只有7、8間左右。
這是在第九屆亞冬會開幕之前。2月7日，冰雪運動盛會亞冬會正式開幕，也為東北冰雪運動帶來新一輪發展契機。在冰雪賽事帶動下，“跟著賽事去旅游”有望成為冰雪旅游新趨勢，進一步激活周邊各類業態，迸發更強勁的消費活力。
為了更好地迎接亞冬會帶來的熱度，東北多地也做了充足準備。這個冰雪季，哈爾濱就利用松花江面、市區公園、廣場空地、校園操場、內河內湖等場地，建設500處以上群眾身邊的冰雪運動場地，并推出滑冰、冰壺、冰球等大眾化冰雪休閑娛樂產品，組織開展百余項冰雪節慶賽事活動。
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