冬日暖陽下，在西藏拉薩的當雄草原上，常常會看到數百頭牦牛悠然覓食的畫面。牦牛被譽為“高原精靈”，它們不僅是這片土地的生態守護者，更是當雄縣經濟的堅實支柱與農牧民增收致富的“金鑰匙”。前段時間，科技日報記者探訪了這片被稱為“天選牧場”的神奇之地，探尋牦牛產業充盈農牧民“錢袋子”、助力鄉村振興的密碼。
在當雄縣龍仁鄉，牦牛養殖已成為當地農牧民的主要收入來源。在郭慶村，赤列益西建立了一個家庭牧場。“我們這個牧場是2017年建的，牦牛存欄量從過去的零散養殖提升到了220頭，能繁母畜達116頭，年出欄率為20%。”他告訴記者，經過3個月的育肥，每頭牦牛能增重60斤左右，每頭牦牛凈增收能達到2700至3000元。赤列益西的家庭牧場自運營以來，累計收入已超150萬元，他的生活發生了翻天覆地的變化。
當雄牦牛肉因為品質優良，頗受消費者喜愛。在采訪中，記者遇到了正在凈土牧場購買牦牛肉的扎西次旦。他告訴記者，前往該牧場購買牦牛肉的人每天絡繹不絕，甚至還有不少外地游客。這些人都是奔著當雄縣的金字招牌——“有身份證的牦牛肉”而來。當雄縣通過電子耳標（芯片）記錄牦牛生長過程及健康狀況，只要掃描電子耳標，牦牛年齡、戶主身份、健康狀況等信息，便一目了然。
當雄縣農業農村局黨組成員、副局長邊巴倉決介紹，當雄縣近年來通過招商引資和項目建設，重點對現有產業鏈進行補鏈延鏈強鏈，探索形成“良種繁育+科學養殖+屠宰加工+品牌營銷”四位一體發展模式。這一模式不僅提升了牦牛產業的發展層次和競爭力，還有效助力鄉村振興。
良種繁育是發展牦牛產業的第一環。當雄縣與浙江大學團隊建立牦牛種業發展合作機制，研究牦牛基因、解決牦牛良種培育周期長等問題。同時，當地還組織開展“送種牛下鄉”活動，通過將良種牦牛與牧民家牦牛進行配種，改良牦牛品質。
科學養殖則是牦牛增產的關鍵。在西藏自治區農牧科學院專家的指導和北京市東城區的幫扶下，當雄縣引入科學養殖方法，摸索出獨特的家庭牧場模式。據統計，截至2024年初，當雄縣共計建設家庭牧場82家，其中，北京市東城區扶持了26家。2023年初，當雄縣牦牛存欄4037頭，完成育肥出欄818頭，實現經濟總收入695.3萬元，帶動75戶實現戶均增收9.27萬元，人均增收1.85萬元，平均每頭牛比育肥前增收2000余元。
此外，當雄縣充分利用區位優勢，積極發展屠宰加工業。通過引入大型現代化屠宰流水線，牦牛加工過程實現數字化、生態化、智能化。從預處理到加工再到分割，一頭牦牛可以產出32種產品，附加值更高。
品牌營銷也是發展牦牛經濟的重要一環。當雄縣通過數字牧場建設、數字化傳播等方式，構建起牦牛肉品牌的數字化支撐體系，打造“有身份證的牦牛肉”品牌。此外，當地還開設線下體驗店，積極運營電商，通過直播帶貨推銷牦牛肉醬、牦牛肉干等產品。
當雄縣政府相關負責人介紹，近年來，當雄縣投入大量資金推進凈土牧場建設項目，通過土地流轉、牲畜入股等方式，讓農牧民獲得分紅收益；同時，積極引進當雄縣高原藍農業發展有限公司牦牛屠宰加工廠等龍頭企業，這些企業通過訂單收購農牧民牦牛，帶動農牧民增收。
多措并舉之下，當雄縣不僅提升了牦牛產業效益，還有效保護了草原生態環境，實現了草畜平衡。到2026年，當雄力爭牦牛養殖數量達到35萬頭，出欄量達9萬頭，銷售額達4.2億元，帶動3000名群眾就業，實現綜合產值9億元。
冬日暖陽下，在西藏拉薩的當雄草原上，常常會看到數百頭牦牛悠然覓食的畫面。牦牛被譽為“高原精靈”，它們不僅是這片土地的生態守護者，更是當雄縣經濟的堅實支柱與農牧民增收致富的“金鑰匙”。前段時間，科技日報記者探訪了這片被稱為“天選牧場”的神奇之地，探尋牦牛產業充盈農牧民“錢袋子”、助力鄉村振興的密碼。
在當雄縣龍仁鄉，牦牛養殖已成為當地農牧民的主要收入來源。在郭慶村，赤列益西建立了一個家庭牧場。“我們這個牧場是2017年建的，牦牛存欄量從過去的零散養殖提升到了220頭，能繁母畜達116頭，年出欄率為20%。”他告訴記者，經過3個月的育肥，每頭牦牛能增重60斤左右，每頭牦牛凈增收能達到2700至3000元。赤列益西的家庭牧場自運營以來，累計收入已超150萬元，他的生活發生了翻天覆地的變化。
當雄牦牛肉因為品質優良，頗受消費者喜愛。在采訪中，記者遇到了正在凈土牧場購買牦牛肉的扎西次旦。他告訴記者，前往該牧場購買牦牛肉的人每天絡繹不絕，甚至還有不少外地游客。這些人都是奔著當雄縣的金字招牌——“有身份證的牦牛肉”而來。當雄縣通過電子耳標（芯片）記錄牦牛生長過程及健康狀況，只要掃描電子耳標，牦牛年齡、戶主身份、健康狀況等信息，便一目了然。
當雄縣農業農村局黨組成員、副局長邊巴倉決介紹，當雄縣近年來通過招商引資和項目建設，重點對現有產業鏈進行補鏈延鏈強鏈，探索形成“良種繁育+科學養殖+屠宰加工+品牌營銷”四位一體發展模式。這一模式不僅提升了牦牛產業的發展層次和競爭力，還有效助力鄉村振興。
良種繁育是發展牦牛產業的第一環。當雄縣與浙江大學團隊建立牦牛種業發展合作機制，研究牦牛基因、解決牦牛良種培育周期長等問題。同時，當地還組織開展“送種牛下鄉”活動，通過將良種牦牛與牧民家牦牛進行配種，改良牦牛品質。
科學養殖則是牦牛增產的關鍵。在西藏自治區農牧科學院專家的指導和北京市東城區的幫扶下，當雄縣引入科學養殖方法，摸索出獨特的家庭牧場模式。據統計，截至2024年初，當雄縣共計建設家庭牧場82家，其中，北京市東城區扶持了26家。2023年初，當雄縣牦牛存欄4037頭，完成育肥出欄818頭，實現經濟總收入695.3萬元，帶動75戶實現戶均增收9.27萬元，人均增收1.85萬元，平均每頭牛比育肥前增收2000余元。
此外，當雄縣充分利用區位優勢，積極發展屠宰加工業。通過引入大型現代化屠宰流水線，牦牛加工過程實現數字化、生態化、智能化。從預處理到加工再到分割，一頭牦牛可以產出32種產品，附加值更高。
品牌營銷也是發展牦牛經濟的重要一環。當雄縣通過數字牧場建設、數字化傳播等方式，構建起牦牛肉品牌的數字化支撐體系，打造“有身份證的牦牛肉”品牌。此外，當地還開設線下體驗店，積極運營電商，通過直播帶貨推銷牦牛肉醬、牦牛肉干等產品。
當雄縣政府相關負責人介紹，近年來，當雄縣投入大量資金推進凈土牧場建設項目，通過土地流轉、牲畜入股等方式，讓農牧民獲得分紅收益；同時，積極引進當雄縣高原藍農業發展有限公司牦牛屠宰加工廠等龍頭企業，這些企業通過訂單收購農牧民牦牛，帶動農牧民增收。
多措并舉之下，當雄縣不僅提升了牦牛產業效益，還有效保護了草原生態環境，實現了草畜平衡。到2026年，當雄力爭牦牛養殖數量達到35萬頭，出欄量達9萬頭，銷售額達4.2億元，帶動3000名群眾就業，實現綜合產值9億元。
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