獼猴桃已被證明是一種強大的情緒助推器，現在，新西蘭奧塔哥大學的一項新研究表明了它的作用有多快。研究人員發現，這種毛茸茸的水果研在短短4天內就能改善活力和情緒。近日，相關成果發表于《英國營養學雜志》。
論文作者之一、奧塔哥大學心理學系教授Tamlin Conner表示，這些發現為人們提供了一種切實可行的方式來改善他們的心理健康。“這是一個好消息——飲食上的微小變化，比如添加獼猴桃，就可以改變人們每天的感受。”
維生素C的攝入與改善情緒、活力、健康和減少抑郁有關，而維生素C缺乏則與更高的抑郁和更多的認知障礙有關。
在該研究中，研究人員對155名維生素C缺乏的成年人進行了為期8周的飲食干預。參與者每天服用維生素C補充劑、安慰劑或食用兩個獼猴桃。
然后，參與者通過智能手機報告了自己的活力、情緒、正向性、睡眠質量、睡眠時長和運動情況。
研究人員發現，一方面，食用獼猴桃可以在4天內改善活力和情緒，在14~16天時效果達到頂峰，并從14天開始改善正向性。另一方面，維生素C在第12天之前對情緒的改善作用微乎其微。
論文作者Ben Fletcher在奧塔哥大學攻讀博士學位期間進行了這項研究，他說，了解這些細微差別，有助于人們了解富含維生素C的食物和補充劑對心理健康的潛在益處。“這有助于我們看到，吃什么對我們的感受會有相對較快的影響。”
“我們的參與者從一開始就有相對較好的心理健康狀況，因此幾乎沒有改善的余地，但他們仍然報告了食用獼猴桃或維生素C補充劑的好處。”Fletcher補充說。
盡管維生素C補充劑顯示出一些改善效果，但該研究強調了食用獼猴桃等天然食物的潛在協同效應。“我們鼓勵將各種營養豐富的食物納入飲食中。”Fletcher表示。
相關論文信息：https://doi.org/10.1017/S000711452300278
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