導(dǎo)語：春分，是二十四節(jié)氣之一，春季第四個節(jié)氣。在這時節(jié)，中國民間有放風(fēng)箏、吃春菜、立蛋等風(fēng)俗。接下來的內(nèi)容將從春分節(jié)氣有哪些野菜可以吃和春分節(jié)氣的習(xí)俗開始，一起來看看吧。
一、春分節(jié)氣有哪些野菜可以吃
春分吃春菜，自古有“春分吃春菜”的傳統(tǒng)。春菜是一種野生的莧菜，又稱“春碧篙”。古時候，每到春分這一天，人們就會去野外采摘春菜。如今，“春菜”早已不再局限于這一種野菜，而是指春季的時令蔬菜，比如薺菜、榆錢、水芹、蘆筍、萵筍、槐花等等。
春分吃雞蛋，俗話說：“春分到，蛋兒俏”，在很多地方春分有“立蛋”的習(xí)俗。據(jù)說，春分正值春季的中間，氣候宜人，人們思維敏捷，動作利索，在這一天豎蛋非常容易成功。
春分吃太陽糕，農(nóng)諺有：“春分麥起身，肥水要緊跟”。春分這個節(jié)氣與農(nóng)業(yè)密切相關(guān)，所以歷來為人們所重視?！兜劬q時紀(jì)勝》中云：“春分祭日，秋分祭月?！惫艜r候全國上下都會在春分這天祭祀太陽。
春分吃湯圓，古時候，春分這一天，家家戶戶都要吃湯圓。除了各種餡料的湯圓以外，人們還要包一些沒有餡心的湯圓，煮好后用細(xì)竹簽串好，立在田間地坎，希望用湯圓將麻雀的嘴粘住，以期盼莊稼順利生長。
二、春分節(jié)氣的習(xí)俗
立蛋
“春分到，蛋兒俏”，在每年的春分那一天，世界各地都會有數(shù)以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。這一被稱之為“中國習(xí)俗”的玩藝兒，何以成為“世界游戲”，目前尚難考證。不過其玩法確簡單易行且富有趣味。
祭祀
據(jù)《禮記》記載“祭日于壇”，之后這一習(xí)俗就在歷代相傳下來?！比諌湓诒本┏栭T外東南日壇路東，又叫朝日壇，它是明、清兩代皇帝在春分這一天祭祀大明神（太陽）的地方。
送春牛
春分到，送出春牛圖。什么是春牛圖，把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，再印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“春牛圖”。送圖者一般都是能言擅唱歌者，主要說些春耕和吉祥不違農(nóng)時的俗語，每到一家更是即景生情，說得主人樂而給錢為止。這些言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱“說春”，說春人便叫“春官”。
粘雀子嘴
春分這一天農(nóng)民家里都要吃湯圓，還要把十多個或二三十個不包心的湯圓煮好，用細(xì)竹叉扦好置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。
踏青、放風(fēng)箏
春分后，人們紛紛開始踏青出行，戶外活動中，放風(fēng)箏是一個重要項目。在古代，春分時還有簪花喝酒習(xí)俗，這一天，無論男女老少都會簪花。風(fēng)箏，古時稱為“鷂”、“鳶”，“鷂”和“鳶”都是鷹類猛禽，古時的風(fēng)箏大多用絹或紙做成鷹的形狀，因此風(fēng)箏又稱為“紙鷂”、“紙鳶”。后來，風(fēng)箏的形狀各異，春天放的多半為燕子風(fēng)箏。
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